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說到長壽，人們幾乎每年都會更新長壽食品的“清單”。如果給最常見最便宜的抗衰老食物打分，相信蔬菜、水果、谷物、紅茶等都會榜上有名。但從另一個角度來看，“怎么吃”有時候比“吃什么”更重要~
1。將紅茶浸泡在冷水中。
美國農業部的研究發現，紅茶比綠色蔬菜或胡蘿卜含有更多的抗氧化物質。用冷開水泡茶可以使有益物質慢慢溶出而不被破壞。
2。生吃洋蔥。
美國哈佛醫學院心臟病學教授Cordo Gervais博士指出，洋蔥中含有大量保護心臟的類黃酮，每天生吃其中一半，可以使心臟病患者的“好膽固醇”增加30%左右。尤其是吃燒烤這類不健康的食物時，里面的洋蔥就像是你的“救命草”。
3。飯前喝兩杯水。
飯前喝兩小杯水可以減少饑餓感和食物攝入，比節食效果更明顯。弗吉尼亞理工大學的布倫達·大衛說:“喝水是控制體重最簡單、最便宜的方法。”飯前喝水的人一天可以少消耗近300卡路里。
4。睡前吃高纖維食物。
麻省理工學院博士朱迪思·沃特曼(Judith wortmann)說:“睡前半小時吃低熱量的碳水化合物零食，如谷類食品，有助于睡眠。”大多數人每天攝入的纖維只有身體所需的一半(25-35g)，建議在睡前最后一刻補充。
5。蔬菜應該吃。
油吃多了不好，完全不吃更不好。孫莉說，南瓜和胡蘿卜中含有大量的β-胡蘿卜素，不能吃得太輕。用油煎更有利于吸收營養。如果用南瓜煮粥，要保證其他菜里有油，讓它們在胃里相遇。
6。早吃飯比晚吃飯好
鈣排泄高峰期在飯后4-5小時。晚餐吃得太晚不僅影響睡眠，積聚熱量，還容易引起泌尿系結石。老年人吃飯的最佳時間是下午6: 00或7: 00，晚飯不宜吃或少吃。
