聲明：所有內容信息均來源于網絡，僅供藥品專業人士閱讀，不作為用藥依據，如有藥品疑問，歡迎咨詢在線藥師。

長期食用辣椒素，對保護血管功能、降低高血壓和肥胖，乃至預防動脈粥樣硬化和腦卒中可能有作用；應對高膽固醇血癥有了新策略……10月12日，第23屆長城國際心臟病學會議和2012年亞太心臟聯盟大會在北京召開，多位專家探討了營養和健康的議題。

來自重慶第三軍醫大學的祝之明教授強調了健康膳食對心血管及代謝疾病防治的有益作用。其研究團隊對膳食辣椒素（紅辣椒的主要成分）作用機理的長期探索發現，長期食用辣椒素對保護血管功能，降低高血壓和肥胖，乃至預防動脈粥樣硬化和腦卒中，都有作用。

香港中文大學的陳振宇教授則通過介紹其在功能性營養素領域的最新研究，講述了應對高膽固醇血癥的新策略。

來自加拿大多倫多大學的G.哈維·安德森教授進行了題為“促進心血管和代謝健康的營養方案”的演講，講述了營養如何能夠可持續性地對心血管和代謝健康做出貢獻。

同時，雀巢研究中心北京分部和中華醫學會心血管病學分會共同啟動了“中國心血管醫生健康促進行動”。

文章由福冠堂新特藥在線（www.baseldya.com）整理發布