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肝病患者要注意,這些食物不宜多吃

發布時間:2015-04-07 20:47:18|來源:廣濟網上藥店

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肝臟是人體中最大的消化腺,是新陳代謝最旺盛的器官,俗稱人體“化工廠”。肝臟參與幾乎所有食物、藥物代謝過程。對于肝病患者來說,營養豐富的食物能夠幫助肝細胞修復,但有些食物則不易多吃,要掌握其量,吃多了反而會影響肝病的康復。

1.巧克力、糖及各種甜食

這些食物一日之內不易多吃,吃得過多會使胃腸道的酶分泌發生障礙,影響食欲。糖容易發酵,能加重胃腸脹氣,并易轉化為脂肪,加速肝臟對脂肪的貯存,促進脂肪肝的發生。

2.松花蛋

松花蛋在制作過程中多數含一定量鉛,鉛在人體內能取代鈣質,所以人們經常食用松花蛋,會使鈣質缺乏和骨質疏松,還會引起鉛中毒。

3.方便面、香腸和罐頭食品

這類食物常含有對人體不利的食品色素與防腐劑等,經常食用會增加肝臟代謝和解毒功能的負擔。特別是方便面中缺乏人體必需的一些營養素,長期食用會造成營養不良以及嘴角易糜爛、皮膚易瘙癢等。

4.各種腌制食品

這些食物的鹽一般都很高,肝病患者吃多了易影響水、鈉代謝,特別對失代償期的肝硬化患者來說則應禁忌。

5.小麥、土豆類食物。

以往認為,晚期肝病病人出現嗜睡、記憶力喪失、木僵化及昏迷不醒等癥狀,是因肝功能障礙引起的。但近年據美國科學家研究發現,晚期肝病病人發生的神志不清,與病人血液中積聚的一種叫“天然苯二氮樣化合物”有關。研究人員說,小麥和土豆類食物含有少量的天然二氮類物質,但由于量少,對健康人不能起到鎮靜作用。而慢性肝病患者如常食用這類食物,由于肝功能障礙,肌體不能把食物中含有天然鎮靜劑及時分解清除,造成食物性的二氮類化合物在體內積聚。當這類物質達到一定量時,即可引起病人嗜睡、木僵及昏迷。因此,科研人員指出,慢性肝病病人,除了禁忌使用合成的二氮類藥物(如安定)之外,也不宜食含有這類天然鎮靜劑物質的小麥和土豆類食物。

(編輯:liuwei)

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