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2型糖尿病患者,藥物有一直在吃,血糖控制得還算不錯,但是飲食方面沒有很多了解。本身很喜歡吃牛肉,但是患病后對這個食物一直很少吃,想咨詢一下2型糖尿病患者在平時飲食中可以吃牛肉嗎?
牛肉高蛋白低脂肪,是很好的營養食品,糖尿病人可根據自己的病情,以及身高體重來計算每日可進食的總熱量,或是按照飲食專案進食。
糖尿病飲食牛肉的適用量為每日80克左右。牛肉屬于高蛋白食品,腎病患者不可多食,以名加重腎臟負擔,有學者指出牛肉與氨茶堿類藥物同用,也會使藥效下降。牛肉不宜熏、烤、腌、以免產生苯并芘和亞硝胺等致病問題。;牛肉傳統認為屬“發物”(攝食后能引起舊病復發、新病情重的食物),發熱、過敏、瘡癤、濕疹、瘡瘍及腫毒等疾病患者慎用。