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近來，關于空腹不宜進食的文章一直在微信朋友圈里流傳，比如，空腹不能吃西紅柿、柿子、牛奶、豆奶，也不能喝蜂蜜水和香蕉，到底這些健康文章是有用建議還是虛假謠言？記者就此問題咨詢了專業(yè)醫(yī)生，廣醫(yī)五院營養(yǎng)科護士長、營養(yǎng)師馮惠平表示，網(wǎng)聞中提到西紅柿、牛奶、豆?jié){以及蜂蜜等食物不宜空腹食用的觀點大多數(shù)是對的，但有些并不真實，要視情況而定。

　　網(wǎng)傳：空腹吃柿子、西紅柿易胃結石

　　網(wǎng)聞稱西紅柿含有大量的果膠、柿膠酚、可溶性收斂劑等成分，容易與胃酸發(fā)生化學反應，使胃內(nèi)壓力增強，造成胃擴張和胃痛，或形成胃結石。

　　“確實有這種說法，一般西紅柿跟柿子不主張空腹吃，他們含有豐富的果膠，容易引起胃結石，”馮惠平表示，和其他食物一起食用，會達到中和作用，這樣對腸胃就比較好。

　　鑒定：真

　　網(wǎng)傳：空腹飲用牛奶、豆奶營養(yǎng)有限

　　牛奶因其營養(yǎng)價值高成為市民日常飲食的常客。網(wǎng)聞指出空腹飲用牛奶時，牛奶中的蛋白質(zhì)將“被迫”轉化為熱能消耗掉，起不到營養(yǎng)滋補作用。

　　馮惠平告訴記者，空腹喝牛奶起不到營養(yǎng)滋補作用確實有依據(jù)，“牛奶含有的蛋白質(zhì)非常豐富；空腹喝牛奶的話，牛奶本身的營養(yǎng)物質(zhì)會隨排泄物排走，真正的營養(yǎng)吸收不了。”

　　馮惠平還建議，飲用牛奶時適當補充小面包，餅干，對牛奶吸收起促進作用。與牛奶具有同類性質(zhì)的豆?jié){在網(wǎng)聞中也被指出不宜空腹飲用。對此，她介紹說，豆?jié){本身含有充足的植物蛋白，空腹飲用，確實會浪費其本身的營養(yǎng)價值。

鑒定：真

　　網(wǎng)傳：空腹喝蜂蜜水會導致胃潰瘍

　　網(wǎng)聞提出，空腹喝蜂蜜水容易使體內(nèi)酸性增加，時間長了就會胃酸過多而得胃潰瘍或十二指腸潰瘍。

　　馮惠平告訴記者，這種說法沒聽聞過，臨床上也沒有碰到過此類病例。實際上，醫(yī)生還曾還指導患有便秘的病人空腹喝蜂蜜水，但蜂蜜一定要兌溫水。“理論上講，蜂蜜含糖量高，進入腸胃后，會使胃酸分泌過多；長時間空腹飲用，會對胃產(chǎn)生刺激。但在一般情況下，用250毫升的溫水就可把蜂蜜糖量的濃度降低。我個人覺得沒什么問題，因為我自己空腹喝蜂蜜水已有10多年了。不能絕對地認為空腹飲用蜂蜜水會對胃不好，主要看個體的身體素質(zhì)，腸胃功能正常的市民可以嘗試空腹飲用蜂蜜水。”

　　鑒定：假

　　網(wǎng)傳：空腹吃香蕉會抑制心血管

　　在網(wǎng)聞中還稱香蕉中有較多的鎂元素，空腹吃香蕉會使人體中的鎂驟然升高而破壞人體血液中的鎂鈣平衡，對心血管產(chǎn)生抑制作用。

　　馮惠平認為，該說法有一定真實性，“首先，香蕉糖分高；其次香蕉屬于高鉀食物，微量元素非常豐富。”但她也表示網(wǎng)聞觀點存在偏頗，頻繁地在空腹狀態(tài)下吃香蕉，因攝取過多糖分跟微量元素，確實會對心血管有不利影響，“不是經(jīng)常性的食用，沒什么大問題”。此外她認為，空腹進食香蕉年輕人影響不大；中老年人則建議不宜空腹進食。

鑒定：50%真