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糖液在加熱沸騰時,蔗糖分子會水解為1分子果糖和1分子葡萄糖。這種作用稱為糖的轉化,兩種產物合稱為轉化糖。轉化糖電解質注射液規格有哪些?.有什么不同?
糖溶液經加熱沸騰后便成為糖漿,也就是轉化糖漿。糖的轉化程度對糖的重結晶性質有重要影響。因為轉化糖不易結晶,所以轉化程度越高,能結晶的蔗糖越少,糖的結晶作用也就越低。控制轉化反應的速度能在一定程度上控制糖的結晶。酸(如有機酸)可以催化糖的轉化反應,葡萄糖的晶粒細小,兩者均能抑制糖的結晶返砂,或得到細小結晶(微晶),使制品細膩光亮。
蔗糖具右旋光性,而反應生成的混合物則具有左旋光性,旋光度由右旋變為左旋的水解過程稱為轉化。故這類糖稱轉化糖。是一種無色透明黏稠液體。有很強吸濕性。甜度為蔗糖的1.3倍。10%~15%的轉化糖可防止蔗糖重結晶,常用于硬糖制造,以防止“返砂”的質量缺陷。
轉化糖電解質注射液用法是:靜脈滴注,用量視病情需要而定。成人常用量為每次250-1000ml。滴主速度應低于0.5g/kg/hr(以果糖計)
常見的規格為:250ml:10%果糖12.5g和葡萄糖12.5g
由于各種因素,市面上出售的轉化糖電解質注射液的.參差不齊,具體.可以到正規藥店咨詢。
(編輯:liuwei)