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胡椒是我們?nèi)粘Ｉ钪谐Ｒ姷恼{(diào)味品，但如今，它在許多食物中是不可或缺的。很多人喜歡吃辣椒，甚至到了不開心的地步，但對有些人來說，根本吃不下。辣椒不僅是一種調(diào)味品，而且營養(yǎng)豐富。適量吃辣椒可以對人體起到保健的作用。

諾丁漢大學(xué)的學(xué)者發(fā)現(xiàn)辣椒素可以攻擊癌細胞的能量來源。線粒體& rdquo，使癌細胞枯萎，同時不會傷害周圍的健康細胞。研究人員建議患有癌癥或有癌癥風(fēng)險的人應(yīng)該多吃辛辣食物，這可能有助于治療或預(yù)防疾病。

但英國癌癥研究所信息員表示，上述研究并未表明大量食用辣椒有助于預(yù)防和治療癌癥，因為實驗僅表明辣椒素能殺死實驗室培養(yǎng)的癌細胞，辣椒素對人體癌細胞是否致死、對人體是否安全還有待實驗證明。

辣椒能防癌還是防癌？這個問題在科學(xué)界一直爭論不休。研究人員不僅未能就辣椒素與癌癥之間的關(guān)系得出明確的結(jié)論，還對同一種癌癥的作用提出了質(zhì)疑。然而，任何事情都有兩面性。只要辣椒吃得好，它的養(yǎng)生價值超乎你的想象。因此，沒有必要因為這些研究而拒絕或多吃辣椒。

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