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少吃綠葉蔬菜會導(dǎo)致缺乏維生素C、胡蘿卜素和維生素B2。很多人信奉“不要時不時吃東西”。冬天出現(xiàn)在他們餐桌上的蔬菜是土豆和酸菜，綠葉蔬菜很少，導(dǎo)致人們飲食中維生素C、胡蘿卜素和維生素B2等營養(yǎng)素普遍缺乏。冬季經(jīng)常出現(xiàn)的口角炎、唇炎、牙齦出血等癥狀，可能是這些營養(yǎng)素缺乏引起的。其實不管哪個季節(jié)，多吃綠葉蔬菜對身體都有好處。國內(nèi)外大量研究證實，水果和蔬菜的總攝入量越大，患癌癥和心臟病的風(fēng)險就越小。反季節(jié)蔬菜和溫室蔬菜從未改變這一結(jié)果。

吃太多肉會導(dǎo)致缺鈣。冬天是進補的好時機，也成為人們冬天多吃肉的借口。然而，吃太多肉很容易導(dǎo)致缺鈣。這是因為肉類中的鈣含量普遍較低，吃多了會導(dǎo)致飲食中的總蛋白過多。過量的蛋白質(zhì)會增加尿液中鈣的流失。缺鈣不僅可能引起腰酸背痛，還會導(dǎo)致失眠、疲勞和情緒不穩(wěn)定。即使在冬季，建議成年人每天食用魚不超過100克，畜禽肉不超過75克。同時，我們還應(yīng)該攝入一些含鈣量高的食物，如乳制品、豆制品和綠葉蔬菜。

少曬太陽會導(dǎo)致維生素D缺乏。冬天寒冷的天氣，加上頻繁的霧霾襲擊，導(dǎo)致人們在戶外暴露在陽光下的時間越來越少。即使出門在外，身體也被蓋得嚴(yán)嚴(yán)實實，容易導(dǎo)致體內(nèi)維生素D缺乏，因為科學(xué)研究發(fā)現(xiàn)，人體所需的維生素D大部分來自太陽。維生素D缺乏與骨質(zhì)疏松、抵抗力下降和肌肉無力有關(guān)。冬天早上10點到下午4點可以選擇曬半小時太陽。同時，多吃一些富含維生素D的食物，如動物肝臟、蛋黃、沙丁魚等海魚和蘑菇。

文章來源:中國天氣網(wǎng)。