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膠原蛋白的合成需要維生素C參加，所以VC缺乏，膠原蛋白不能正常合成，導致細胞連接障礙。人體由細胞組成，細胞靠細胞間質把它們聯系起來，細胞間質的關鍵成分是膠原蛋白。膠原蛋白占身體蛋白質的1/3，生成結締組織，構成身體骨架。那么，維生素C咀嚼片有毒副作用嗎？用藥安全嗎？
近期，奧地利科學家告誡說，濫用維生素C會削弱人體免疫力。
維也納大學醫學化學研究所的教授日前對新聞界說，研究證明維生素C在人體結締組織蛋白和諸如腎上腺素一類神經傳遞介質的組成中作用不可低估。人體在受到傳染或有其它炎癥時，對維生素C的需要也有所增加，但是在大劑量使用維生素時一定要十分謹慎。
教授警告說，將維生素服用劑量提高到一天多次，不僅毫無意義，而且很可能適得其反。因為白細胞周圍的維生素C過多，不僅妨礙白細胞摧毀病菌，而且還會使病菌和癌細胞得到保護。過量的維生素C不但不能增強人體的免疫能力，反而會使其受到削弱。戈爾登貝格教授特別提醒我們，千萬不要象吃糖豆那樣，隨意服用維生素C。
但是多吃橙子、辣椒、西紅柿或土豆這類維生素豐富的蔬菜和水果，則不用擔心會有維生素C服用過量的問題。
同時，美國研究人員發現，濫用維生素C可能會加快動脈硬化。
因此，維生素C咀嚼片建議在相關醫生的評價下使用效果好，不建議大劑量使用。
（編輯：liuwei）
