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東阿縣生產阿膠企業3264家。知名企業中包含東阿阿膠、東阿曹植酒等。那么，東阿阿膠禁忌有什么?如何辨別真假呢?
正品膠塊呈規則的長方形，大小、厚薄一致，表面平整光亮、色澤均勻，膠塊背面有兩道規則分割道，質硬而脆，手掰，稍用力即斷;若將膠塊用力拍在硬物上，會裂成數塊，斷面光亮，并對光照射呈棕色半透明，無油孔、氣孔。
而偽品一般色澤烏黑或明顯發黃，膠塊多不規則，表面粗糙無光澤，大小、薄厚不一，背面多無分割道，有分割道者也不規則，大多質硬而不脆，有的可彎曲，不易折斷，拍打不易碎，斷面灰黑色，不光亮，容易發軟粘合，有油孔、氣孔等。
正品膠塊砸碎后，取適量放入透明的玻璃杯中，加入沸水適量，攪拌溶化后，放置1～2分鐘，膠液無可見顆粒狀異物，嗅聞有輕微特有的膠香味，無任何異臭味;偽品則水溶液有明顯的腥臭味或異臭味，有的會出現不溶化的絮狀物，溶化后膠液內常見明顯顆粒狀異物。
阿膠服用禁忌是：
1.忌油膩食物。
2.凡脾胃虛弱，嘔吐泄瀉，腹脹便溏、咳嗽痰多者慎用。
3.感冒病人不宜服用。
4.孕婦、高血壓、糖尿病患者應在醫師指導下服用。
5.阿膠宜飯前服用。
另外，女性朋友要補血，可以用復方阿膠漿補氣養血。用于氣血兩虛，頭暈目眩，心悸失眠，食欲不振及貧血。
（編輯：liuwei）
