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維生素C有助鞏固細胞組織，有助于膠原蛋白的合成，能強健骨骼及牙齒，可預防牙齦出血，防癌和保護細胞、解毒，保護肝臟，提高人體的免疫力和提高機體的應急能力等等的作用。那么它在提高人體免疫力方面是如何體現的?

1.VC可增強中性粒細胞的趨化性和變形能力，提高殺菌能力。

2.促進淋巴母細胞的生成，提高機體對外來和惡變細胞的識別和殺滅。

3.參與免疫球蛋白的合成。

4.提高CI補體酯酶活性，增加補體CI的產生。

5.促進干擾素的產生，干擾病毒mRNA的轉錄，抑制病毒的增生。

由此可見，維生素C對提高人體免疫力有很大的效果。

（編輯：liuwei）