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日本研究人員日前宣布，適量攝取巧克力能提高腦源性神經營養因子的含量，從而有望預防阿爾茨海默氏癥等癡呆癥以及改善抑郁癥癥狀。

去年6月至7月，愛知學院大學教授大澤俊彥率領的研究小組以愛知縣蒲郡市347名45歲至69歲的居民為對象進行了實驗。研究人員讓他們連續4周食用可可含量達72％的高可可多酚巧克力，每天食用25克。

研究人員分析了受試者食用巧克力前后的體重、血壓、體內糖代謝以及腦源性神經營養因子的變化等，發現與食用巧克力前相比，受試者食用巧克力后體內的腦源性神經營養因子由平均每毫升血液6.07納克增加到了7.39納克。

大澤俊彥指出：“由于阿爾茨海默氏癥等癡呆癥和抑郁癥等都被認為與腦源性神經營養因子缺乏有關，因此食用巧克力有可能促進對癡呆癥等的預防。”