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青光眼是一種眼睛疾病，如不及時治療，視野可全部喪失甚至失明。故青光眼是致盲的主要病種之一。那么，β胡蘿卜素可以預防青光眼嗎?還有什么作用?

β胡蘿卜素最豐富的來源是綠葉蔬菜和黃色的，橘色的水果。大體上，越是顏色強烈的水果或蔬菜，越是富含β胡蘿卜素。

β—胡蘿卜素在進入人體后可以轉變為維生素A，不會有因過量攝食而造成維生素A累積中毒現象。另外，在促進動物的生育與成長也具有較好的功效。β胡蘿卜素也被用作食物(例如人造奶油)的著色劑。β-胡蘿卜素會被人體轉換成維他命A。如果人體攝入過量的維他命A會造成中毒。所以只有當有需要時，人體才會將β-胡蘿卜素轉換成維他命A。這一個特征使β-胡蘿卜素成為維他命A的一個安全來源。

β胡蘿卜素好處有：促進眼睛的健康，幫助保持眼角膜的潤滑及透明度;預防心血管疾病;幫助保持肌膚與器官內腔黏膜系統正常化;對抗自由基最有效的抗氧化劑之一;預防癌癥，降低口腔癌、乳癌、子宮頸癌、肺癌等幾率;強化免疫系統，增強抵抗力;預防白內障，有助于保護眼睛晶體的纖維部分;增強生殖系統和泌尿系統機能，預防前列腺疾病;有效改善和強化呼吸道系統功能。

所以，β胡蘿卜素對眼睛有促進健康的作用，視力不佳者,近視眼、青光眼、老花眼、白內障、糖尿病都可以服用，有預防作用，沒有治療的作用。

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（編輯：liuwei）