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　　福冠堂藥師提醒，邁多螺旋藻對貧血的作用如下：

　　螺旋藻中含有豐富的鐵質(zhì)、維生素B12和葉綠素，其中鐵是合成血紅蛋白的重要原料，也是諸多含鐵酶不可缺少的元素，當機體缺乏時，就會引起缺鐵性貧血和體質(zhì)低下，而在螺旋藻中，含鐵量就達100-160毫克/100克（見表7）。維生素B12則是血紅蛋白合成中的重要輔酶和催化劑，如體內(nèi)缺乏輔酶維生素B12，則會引巨幼紅細胞性貧血。葉綠素的結(jié)構(gòu)幾乎與血紅蛋白一樣，僅中心原子不同（葉綠素的中心原子為鎂，血紅蛋白的中心原子為鐵），除能為血紅蛋白合成提供原料外，還可刺激造血器官而使造血功能加強。據(jù)有關(guān)實驗表明，螺旋藻能明顯提高缺鐵性貧血大鼠組織中的鐵含量，鐵的利用率與標準硫酸亞鐵相似，其功效實非一般人工合成鐵劑可比。有關(guān)專家還通過血紅蛋白耗竭再補充的方法，研究了螺旋灌中鐵的利用率，結(jié)果發(fā)現(xiàn)螺旋藻對血紅蛋白的再生效率與雞蛋相似。此外另有文獻報道，螺旋藻中的多糖物質(zhì)，能增強小鼠骨髓細胞的增殖能力，促進骨髓造血功能。

　　由于螺旋藻中同時具備了豐富的優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)、維生素、葉綠素和礦物質(zhì)，所發(fā)說食用螺旋藻不是單純地補充鐵質(zhì)，促進造血功能，而是補充合理配比的各種營養(yǎng)素。再加上螺旋藻本身是一種天然營養(yǎng)食品，沒有任何副作用，因此如能利用螺旋藻（[url]http://www.baseldya.com/goods/2769.html[/url]）作為防止缺鐵性貧血的食品，其意義是十分重大的。