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秋風起，螃蟹越來越肥。秋天是河蟹上市的時候，民間一直說“九月肚臍十月尖”，也就是農歷九月，母蟹殼凸黃，十月公蟹腿嫩，而重陽是蟹鮮最吸引人的時候。古詩詞中有“長安口盼重陽”這句話。
蟹肉富含蛋白質和十多種游離氨基酸。但是螃蟹雖然好吃，但是性質比較寒涼，吃的不當會生病中毒。然而，有一個簡單的解決螃蟹中毒的方法。“藥”的味道是紫蘇，經常作為蝸牛的“配角”出現在餐桌上。
紫蘇又叫白素、蘇紅、雞冠紫蘇。它含有紫蘇揮發油、脂肪、維生素B1、紫蘇醛、精氨酸、丁香酚等。中醫認為，紫蘇葉性辛溫，入脾肺經，具有解表散寒、行氣解魚蟹毒的作用。30克紫蘇葉和3片生姜可以用來治療螃蟹中毒。如果沒有新鮮的紫蘇葉，可以去藥店買10克干紫蘇葉代替，同樣有效。上述方法還可以緩解因吃海鮮引起的瘙癢、風團、丘疹、腹痛等癥狀。
但要注意的是，紫蘇性溫瀉力強，多用會傷正氣。長期服用可增加汗腺興奮性，加重自汗。紫蘇能促進消化液分泌，加強胃腸蠕動，不利于潰瘍面愈合。紫蘇油可升高血糖，糖尿病患者應避免大量服用。
