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眾所周知，松茸是一種很好的保健品，在國內(nèi)的高端宴會上經(jīng)常可以出現(xiàn)。松茸在日本企業(yè)中從未享有很高的地位。自從《舌尖上的松茸》在中國播出以來，國內(nèi)掀起了一股吃松茸的熱潮。松茸的美味是吃過的人難以忘記的。但是松茸的功效是很多人不需要知道的。

松茸的功效

松茸營養(yǎng)價值高。能固精補腎，恢復(fù)精力，益胃益氣，強心補血，健腦益智，理氣化痰，抗輻射，驅(qū)蟲，治療糖尿病，抗癌。能提高SOD活性，加速自由基的清除，延緩組織器官衰退，改善心血管功能，促進新陳代謝，提高人體抵抗病毒和細(xì)胞突變的能力，增加免疫功能。根據(jù)日本相關(guān)數(shù)據(jù)，松茸的抗癌效果可達90%以上。

1.抗癌和抗腫瘤

研究表明，松茸具有兩種抗腫瘤作用:一方面，它直接殺死腫瘤細(xì)胞。研究發(fā)現(xiàn)，松茸中含有的一些相關(guān)蛋白質(zhì)可以直接殺死導(dǎo)致皮膚癌和子宮癌的癌細(xì)胞。另一方面，它誘導(dǎo)腫瘤細(xì)胞凋亡。實驗表明，松茸中的一些活性糖蛋白可以通過抑制癌細(xì)胞在周期中從S期向G2M期的轉(zhuǎn)化，抑制HeLa細(xì)胞的增殖，誘導(dǎo)細(xì)胞凋亡。

2.提高免疫力

松茸含有人體學(xué)習(xí)到的多種營養(yǎng)物質(zhì)，尤其是富含松茸的雙鏈松茸多糖，能激活人體T細(xì)胞，明確增強非特異性免疫和特異性免疫，對術(shù)后和產(chǎn)后免疫力較弱的人群有一定的提高作用。如果孩子吃新鮮的松茸，也可以保護牙齒。

3、抗衰老美容

松茸多糖能增強機體的抗氧化能力，消除體內(nèi)過多的自由基，降低組織細(xì)胞的過氧化程度，提高機體的免疫功能，具有抗衰老作用。

4.心血管疾病的治療

松茸中不飽和脂肪酸的影響遠沒有市場上飽和脂肪酸高，包括油酸、亞油酸和棕櫚酸。能有效清除人體血液中的垃圾，延緩衰老；第二種是極高的生物素，可以降低膽固醇的含量和血液粘度，對預(yù)防高血壓、動脈粥樣硬化、腦血栓等心腦血管疾病有很大的作用。

5.促進腸胃功能。

中國古代文獻記載，松茸具有強身健體、補腎壯陽、益胃腸、理氣化痰、殺蟲的功效。

6.對肝臟的保護作用

還能清除體內(nèi)自由基，抑制或阻斷自由基引起的脂質(zhì)過氧化，增強SOD、CAT和GSH-Px的活性，提高機體抗氧化能力，具有保肝護肝的作用。

7.抗輻射和抗突變作用

第二次世界大戰(zhàn)后，松茸從原子彈爆炸的廢墟中成長起來，成為唯一能在高輻射下生存的物種，展示了其強大的抗輻射能力。松茸中的松茸多糖能清除體內(nèi)自由基和過氧化物，保護細(xì)胞免受突變，同時消除各種輻射對細(xì)胞的損傷。

松茸是一種珍貴的藥用真菌，具有抗輻射、抗癌等特殊的教育功能。對于每天面對自己電腦的人來說，松茸有很好的藥用研究價值，而且松茸的營養(yǎng)價值也很高，還有很多其他的功效。重要的是松茸還能提高自身免疫力，對人體有很好的作用。