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眾所周知，松茸是一種很好的保健品，在國內的高端宴會上經常可以出現。松茸在日本企業中從未享有很高的地位。自從《舌尖上的松茸》在中國播出以來，國內掀起了一股吃松茸的熱潮。松茸的美味是吃過的人難以忘記的。但是松茸的功效是很多人不需要知道的。
松茸的功效
松茸營養價值高。能固精補腎，恢復精力，益胃益氣，強心補血，健腦益智，理氣化痰，抗輻射，驅蟲，治療糖尿病，抗癌。能提高SOD活性，加速自由基的清除，延緩組織器官衰退，改善心血管功能，促進新陳代謝，提高人體抵抗病毒和細胞突變的能力，增加免疫功能。根據日本相關數據，松茸的抗癌效果可達90%以上。
1.抗癌和抗腫瘤
研究表明，松茸具有兩種抗腫瘤作用:一方面，它直接殺死腫瘤細胞。研究發現，松茸中含有的一些相關蛋白質可以直接殺死導致皮膚癌和子宮癌的癌細胞。另一方面，它誘導腫瘤細胞凋亡。實驗表明，松茸中的一些活性糖蛋白可以通過抑制癌細胞在周期中從S期向G2M期的轉化，抑制HeLa細胞的增殖，誘導細胞凋亡。
2.提高免疫力
松茸含有人體學習到的多種營養物質，尤其是富含松茸的雙鏈松茸多糖，能激活人體T細胞，明確增強非特異性免疫和特異性免疫，對術后和產后免疫力較弱的人群有一定的提高作用。如果孩子吃新鮮的松茸，也可以保護牙齒。
3、抗衰老美容
松茸多糖能增強機體的抗氧化能力，消除體內過多的自由基，降低組織細胞的過氧化程度，提高機體的免疫功能，具有抗衰老作用。
4.心血管疾病的治療
松茸中不飽和脂肪酸的影響遠沒有市場上飽和脂肪酸高，包括油酸、亞油酸和棕櫚酸。能有效清除人體血液中的垃圾，延緩衰老；第二種是極高的生物素，可以降低膽固醇的含量和血液粘度，對預防高血壓、動脈粥樣硬化、腦血栓等心腦血管疾病有很大的作用。
5.促進腸胃功能。
中國古代文獻記載，松茸具有強身健體、補腎壯陽、益胃腸、理氣化痰、殺蟲的功效。
6.對肝臟的保護作用
還能清除體內自由基，抑制或阻斷自由基引起的脂質過氧化，增強SOD、CAT和GSH-Px的活性，提高機體抗氧化能力，具有保肝護肝的作用。
7.抗輻射和抗突變作用
第二次世界大戰后，松茸從原子彈爆炸的廢墟中成長起來，成為唯一能在高輻射下生存的物種，展示了其強大的抗輻射能力。松茸中的松茸多糖能清除體內自由基和過氧化物，保護細胞免受突變，同時消除各種輻射對細胞的損傷。
松茸是一種珍貴的藥用真菌，具有抗輻射、抗癌等特殊的教育功能。對于每天面對自己電腦的人來說，松茸有很好的藥用研究價值，而且松茸的營養價值也很高，還有很多其他的功效。重要的是松茸還能提高自身免疫力，對人體有很好的作用。
