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人參片是一種很好的滋補保健品，在生活中可以用作于食膳飲食中為人們的保健養(yǎng)生作出貢獻。那么，人參片可以燉豬心嗎，怎么做呢?

人參片性溫味甘，大補元氣、固脫、生津、益智、安神，是人參的功效。人參適用于脾氣虛弱所致的神疲食少、腹脹便溏;肺氣虛弱引起的短氣喘促;心氣虛弱引起的心悸怔忡、失眠健忘等人群。

人參片可以燉豬心嗎?當(dāng)然是可以的，有兩種很好的人參片豬心食膳，在這里教大家怎么做：

1、人參桂圓豬心湯的材料，主料：人參10克、桂圓15克、豬心1個、枸杞子5克。調(diào)料：姜片、高湯、鹽、雞精、白糖、胡椒粉。做法：1、將豬心洗凈，切片，放入沸水中焯燙，撈出瀝水;人參、桂圓均清洗干凈，桂圓去皮、核備用。2、將豬心片、人參、桂圓肉、姜片、枸杞子放入湯鍋中，倒入適量高湯，用大火燒沸后轉(zhuǎn)小火煲30分鐘，加入鹽、白糖、雞精、胡椒粉調(diào)味即可。

2、參茸人參燉豬心，功效：此湯具有良好的滋補功效，可強心補腎，提升體能，具有改善睡眠，增進食欲的作用。煲湯材料：豬心、人參片、鹿茸片。調(diào)料：精鹽。適宜季節(jié)：四季。做法：1、豬心擠洗去血水，汆燙，撈起，剖成兩半，切薄片。2、將人參片、鹿茸放入甕盅(或湯鍋)，加4碗水以大火煮沸，改小火熬高湯，約熬20分鐘。3、將豬心片加入，改中火，待湯汁一沸騰即熄火，加鹽調(diào)味。

（編輯：liuwei）