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人參片是一種很好的滋補保健品,在生活中可以用作于食膳飲食中為人們的保健養生作出貢獻。那么,人參片可以燉豬心嗎,怎么做呢?
人參片性溫味甘,大補元氣、固脫、生津、益智、安神,是人參的功效。人參適用于脾氣虛弱所致的神疲食少、腹脹便溏;肺氣虛弱引起的短氣喘促;心氣虛弱引起的心悸怔忡、失眠健忘等人群。
人參片可以燉豬心嗎?當然是可以的,有兩種很好的人參片豬心食膳,在這里教大家怎么做:
1、人參桂圓豬心湯的材料,主料:人參10克、桂圓15克、豬心1個、枸杞子5克。調料:姜片、高湯、鹽、雞精、白糖、胡椒粉。做法:1、將豬心洗凈,切片,放入沸水中焯燙,撈出瀝水;人參、桂圓均清洗干凈,桂圓去皮、核備用。2、將豬心片、人參、桂圓肉、姜片、枸杞子放入湯鍋中,倒入適量高湯,用大火燒沸后轉小火煲30分鐘,加入鹽、白糖、雞精、胡椒粉調味即可。
2、參茸人參燉豬心,功效:此湯具有良好的滋補功效,可強心補腎,提升體能,具有改善睡眠,增進食欲的作用。煲湯材料:豬心、人參片、鹿茸片。調料:精鹽。適宜季節:四季。做法:1、豬心擠洗去血水,汆燙,撈起,剖成兩半,切薄片。2、將人參片、鹿茸放入甕盅(或湯鍋),加4碗水以大火煮沸,改小火熬高湯,約熬20分鐘。3、將豬心片加入,改中火,待湯汁一沸騰即熄火,加鹽調味。
(編輯:liuwei)