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【/h/】中國經濟網北京7月21日訊近日，中國疾病預防控制中心營養與食品安全研究所副所長馬冠生博士在接受中國經濟網記者采訪時表示，雖然近二三十年來我國居民的膳食和營養攝入量有所增加，但城鄉之間存在明顯差異，這種差異在城鄉兒童的身高和體重上更為明顯。促進學生飲用牛奶的國家計劃應該以22個省和自治區的農村兒童為重點。

城鄉兒童身高體重比差距較大。

據馬冠生介紹，在過去的二三十年里，雖然中國居民的膳食和營養攝入有所改善，但城鄉差距明顯，食品消費和營養健康的差距達到了十到二十年。最明顯的表現就是城鄉兒童的平均身高體重比差異較大，在我國西部地區更為突出。

馬冠生指出，我國人口身高體重不斷提高，但營養問題仍未解決，存在微量營養素缺乏和慢性病數量快速增加的雙重挑戰。

促進學生飲用牛奶應該以農村兒童為重點。

馬冠生認為，只有向最需要的人提供最好的東西，他們才能發揮最大的營養功能。

馬冠生說，成年人每天需要800毫克的鈣，而發展中的青少年需要1100-1200毫克。在雞蛋每天都得不到保障的農村地區，僅靠日常飲食無法滿足正在發育的青少年對鈣的需求。

馬冠生說，城市學生越來越容易消費乳制品。然而，由于生活條件，農村地區的學生很少有機會喝奶。

“提倡學生喝牛奶，重點要放在22個省、自治區的農村孩子身上，這些地方的孩子確實需要喝牛奶?！瘪R冠生強調。

學校牛奶應與農村義務教育學生營養改善計劃相結合。

馬冠生認為，將學校牛奶與農村義務教育學生營養改善相結合，作為不可分割的重要組成部分，將是未來學生飲用牛奶的整體發展方向。

學生餐是學生營養的主要來源。馬冠生說，如果在農村食堂的早餐、午餐或晚餐中添加一袋牛奶，學生膳食的整體營養比例將大大提高，保證學生每天的鈣攝入量，充分發揮學校牛奶的整體作用。

此外，據馬冠生介紹，目前，教育部已啟動營養立法工作，近期將取得突破。(記者王成實習生張俊芳)

(責任編輯:HN666)