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(記者劉艷芳)第25屆長(zhǎng)城國(guó)際心臟病學(xué)會(huì)(GW-ICC)暨亞太心臟會(huì)議(APHC)上周在京召開(kāi)。期間，雀巢研究中心與長(zhǎng)城國(guó)際心臟病學(xué)會(huì)聯(lián)合舉辦了以“營(yíng)養(yǎng)促進(jìn)心血管和代謝健康”為主題的學(xué)術(shù)研討會(huì)。會(huì)議指出，生活方式干預(yù)是心血管疾病和代謝性疾病預(yù)防和臨床治療的重要環(huán)節(jié)，營(yíng)養(yǎng)和運(yùn)動(dòng)對(duì)促進(jìn)心血管和代謝健康具有重要作用。

本次研討會(huì)，長(zhǎng)城國(guó)際心臟病學(xué)大會(huì)主席胡大一教授致開(kāi)幕辭，中國(guó)高血壓聯(lián)盟主席吳兆蘇教授、第三軍醫(yī)大學(xué)高血壓與代謝病中心主任朱志明教授主持會(huì)議。

北京大學(xué)公共衛(wèi)生學(xué)院吳陽(yáng)峰教授作了題為《以社區(qū)為基礎(chǔ)的健康生活方式干預(yù)在我國(guó)慢性非傳染性疾病管理中的有效性》的演講，闡述了飲食和生活方式干預(yù)對(duì)控制心血管疾病風(fēng)險(xiǎn)、預(yù)防心血管疾病的顯著效果。

復(fù)旦大學(xué)華東醫(yī)院營(yíng)養(yǎng)科孫教授介紹了植物甾醇在高膽固醇血癥患者脂代謝中的作用。她的研究首次表明，在乳制品中添加植物甾醇對(duì)中國(guó)臨界高膽固醇血癥患者有積極的預(yù)防作用。目前已證實(shí)植物甾醇攝入是有效控制高總膽固醇和低密度脂蛋白膽固醇水平的有效營(yíng)養(yǎng)治療方案，其效果已得到眾多學(xué)術(shù)權(quán)威的支持，并得到歐洲食品安全局和美國(guó)美國(guó)食品藥品監(jiān)督管理局的認(rèn)可。植物甾醇在我國(guó)已被列為新資源食品。2013年，中國(guó)營(yíng)養(yǎng)學(xué)會(huì)提出了植物甾醇的具體每日推薦值。

吸煙、衰老、高血壓等心血管危險(xiǎn)因素會(huì)導(dǎo)致動(dòng)脈粥樣硬化，最終導(dǎo)致血管系統(tǒng)功能障礙。飲食習(xí)慣對(duì)血管健康起著重要作用。比如飽和脂肪會(huì)干擾血管系統(tǒng)的正常功能，而多酚等營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)則可以改善血管系統(tǒng)的功能障礙。瑞士洛桑雀巢研究中心的Lucas Actis-Goretta博士介紹了雀巢和其他R&D機(jī)構(gòu)在這一領(lǐng)域的研究成果。“初步研究表明，咖啡多酚對(duì)人體血管系統(tǒng)的積極作用與可可多酚相似。我們正在與雀巢研究中心北京分部合作，研究其他食品成分，包括中國(guó)傳統(tǒng)成分，是否對(duì)心血管系統(tǒng)有類似的益處?！盇ctis-Goretta博士說(shuō)。