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據統計,目前中國與蔬菜有關的強制性國家農藥殘留標準34項, 涉及農藥殘留指標58項,農藥52種。其中, GB184061-2001涉及農藥殘留指標46項,農藥41種, 該標準有28項農藥殘留指標, 涉及26種農藥。自2001年以來, 農業部又陸續頒布無公害食品行業標準33項, 但涉及的農藥殘留指標沒有超出國家無公害蔬菜標準的范圍。相對與國外發達國家,無論是在農藥殘留限量標準還是在農藥監測技術及農藥使用標準上,我們國家都同發達國家存在著巨大的差距。國外的農殘標準普遍超過國家標準10倍以上,有相當部分的標準差距甚至高達百倍。
于此同時, 國際食品法典委員會(CAC) 蔬菜農藥殘留標準有 827 項指標, 涉及146種農藥; 歐盟的蔬菜農藥殘留標準有583項指標, 涉及76種農藥。我國蔬菜農藥殘留指標和指標涉及的農藥都比較少, 殘留指標分別是CAC的7.0%, 歐盟的9.9%; 涉及的農藥種類分別是CAC的 35.6%,是歐盟的68.4%。日本制定的農殘指標包含611項,涉及農藥86種,中國的農殘限量指標是日本的9.5%,農藥種類是日本的60.4%。美國制定的農藥殘留指標802個,涉及農藥165種,中國的農殘標準是美國的7.2%,農藥種類是美國的31.5%??梢姡?我國蔬菜農藥殘留標準與國際組織和發達國家相比不僅農藥種類少, 農藥殘留指標更少。 這是導致我國蔬菜質量安全標準體系不健全, 我國蔬菜技術性貿易壁壘作用不顯著的關鍵因素。
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