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據調查數據顯示，目前慢性病的死亡率比較高，已經成為威脅人們健康的主要殺手。然而，中國人民解放軍第421醫院營養科主任趙麗指出，在反復強調居民應該控制肉、油和鹽的攝入的同時，他們往往忽略了& ldquo糖& rdquo也是一種慢性病。隱形殺手& rdquo攝入過多的糖很容易增加超重、肥胖、高血壓和癌癥的風險。此外，本次調查顯示，廣東居民食鹽攝入率超標約60%。鹽作為一種常見的伴侶，也推高了鹽超標的幾率，因為多放糖會降低蔬菜的咸味，使人無意識地攝入過量的鹽，攝入的鹽越多，患高血壓的幾率就越大。專家表示，總的來說，糖的攝入量并不短缺，糖尿病患者在日常飲食中應該少吃糖，尤其是糖尿病患者應該避免吃甜點。

糖沒有進入飲食金字塔。

趙麗介紹，糖包括單糖、雙糖、多糖和結合糖，是人們賴以生存的主要物質之一，人體所需能量的60%左右由糖提供。糖也是構成細胞、組織和保護肝功能的重要物質。作為調味品。糖& rdquo通常指甜糖，包括葡萄糖、蔗糖、糖漿等。

近年來，隨著超重肥胖、高血壓、高血糖、血脂異常等常見慢性病的高發，人們逐漸意識到均衡飲食的重要性。根據全省第三次慢性病及危險因素監測，59%的成年居民了解鹽對健康影響的知識。吃太多鹽會影響你的健康。40%的人已經采取行動控制鹽的攝入。然而，目前& ldquo加入糖。然而，它還沒有進入飲食金字塔，中國居民膳食指南也沒有給出明確的& ldquo建議的每日添加糖攝入量。，只給& ldquo日常飲食中碳水化合物應占50% ~ 60%；& ldquo碳水化合物& rdquo包括主食、添加糖等。，這很容易導致人們產生& ldquo加入糖。這個&其他；隱形殺手& rdquo疏于防范。

當心攝入& ldquo隱形糖& rdquo

根據美國哈佛大學公共衛生學院的一項研究，全球1%的肥胖死亡是由喝太多含糖飲料引起的。根據中國疾病預防控制中心營養與食品安全研究所專家團隊的最新監測結果，近10年來，我國城市兒童青少年含糖飲料日均消費量增加了200 ml，相當于半碗米飯。

趙麗解釋說，糖、脂肪和蛋白質是人體能量的三大來源，55%~65%的能量由糖提供。與脂肪和蛋白質相比，糖可以更快地提供能量，是體內能量供應的首選。但是，如果糖分攝入過多，也會導致患疾病的風險。攝入過多的糖不僅會影響身體脂肪的消耗，還會將不能及時消耗的部分轉化為脂肪。過量攝入還會導致血糖快速升高，影響胰島素的正常發揮，增加糖尿病、心血管疾病和癌癥的風險。糖還影響鈣、維生素等物質的吸收，容易引起營養不良和骨質疏松。

世界衛生組織建議，白糖的日攝入量不應超過30 ~ 40g。一般來說，100克白面包含有約10~20克白糖，100克酸奶含有約10克糖，一份紅燒肉含有40~50克糖& hellip& hellip有大量的加工食品和烹飪菜肴。隱形糖& rdquo往往會讓人在沒有任何警惕的情況下，攝入高出標準數倍甚至數十倍的糖分。(莫冠廷)